游山玩水，不仅可一饱眼福，还可一饱口福，如笔者平生头一回品尝到的鲥鱼，就在旅途之中。

那次我们去长江三峡游览，从武汉乘车到宜昌。中途，到达长江边上的一座小城。面对家家户户打出的“正宗鲥鱼”的招牌，使人仿佛进入到一个“鲥鱼世界”。而经此“鲥鱼世界”时已过中午，故“正宗鲥鱼”的“广而告之”对肚中唱着“空城计”的旅客来说，确实有一种无法抗拒的诱惑力———于是，我们便进入路边的一个小餐馆。

我们一行每桌都点了炒鲥鱼片和鲥鱼羹。上菜后，只见炒鱼片其色清清白白，一片片薄薄的鱼片白皙明亮，呈圆状。鱼片上星星点点的葱花，使其白中见绿，绿中飘香，扑鼻沁心。那碗鲥鱼羹也清汁透明，鱼片飘浮在清清亮亮的汁中，似鹅毛飞雪飘落，即要溶化一般，煞是好看。同是鱼片，羹中之鱼（片）显得更薄、更亮。见此色、香、形，就知道烹调水平不凡，“正宗”之说大概不会有诈。我夹住一片鱼放入口中，舌头一动就立时碎开，使我品出此鱼果然不同凡响，堪称鱼中上品，其肉质细而嫩，滑而润，其味鲜美纯正，骨刺也少，不禁叫人脱口而出：好鱼！

同桌的人品尝之后，也一致说好。于是，大家一边吃一边猜，这鲥鱼究竟是什么鱼，怎么连我们这些天天吃鱼的宁波人也茫然无知。

于是，有说这鲥鱼就是毛泽东畅游长江时吃过的“武昌鱼”；有说这鲥鱼就是黑鱼，即在宁波被称作“乌鲤鱼”……我则倾向于“乌鲤鱼”之说，因为其形、皮、色、味、肉质、骨刺都跟“乌鲤鱼”相似，只是“乌鲤鱼”的肉质略粗略硬罢了，不像鲥鱼细嫩润滑，这大概是水质的不同之故吧！说实话，宁波的河水怎比得上长江水！由于“吃不准”，也就成了一个“悬案”。

这一餐鲜美的鲥鱼令人久久不能忘怀。故游罢三峡回家，我第一件事就是查找《新华词典》。得知，所谓鲥鱼，属海产鱼类，春季到我国珠江、长江、钱塘江等河流产卵，是名贵的食用鱼。难怪公路两旁的那些小菜馆、小饭店如此“广而告之”。我想，也亏得他们这番“诱惑”，使旅客有此口福，若不如此张扬，游人怎知此地有如此佳鱼，定会错过这一尝鲜机会的。